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保健專欄
2025-10-23
容易破功的季節來了！營養師帶你盤點這些「體態控管」營養素

天氣明顯轉涼，終於不用再每天只想躲冷氣房，但也到了正在進行體態控管者最容易失控破功的季節。 食慾比夏天好之外，高熱量食物和鍋物的比例大增，一不小心就讓整年的努力白費，體重和體脂報復性回升。  除了克制美食誘惑、維持運動習慣之外，有很多營養素可以從不同面向來輔助控制體態，包含阻斷吸收、減少堆積、促進排空、提升代謝能力等。 一起盤點讓冬季也能守住線條不變形的七大營養素吧！  一、維生素B群B群是體內能量工廠的核心角色，參與碳水化合物、蛋白質與脂肪的代謝，如果缺乏B群，食物就無法順利轉換為能量，反而容易形成代謝瓶頸。 長期下來，不僅會出現疲勞、精神不濟，還可能導致脂肪無法有效分解，逐漸堆積。  二、膳食纖維膳食纖維不足會使腸道蠕動變慢，排便不順暢、飽足感不足，更容易因飢餓而飲食過量。 當代謝不順、腸道停滯時，不僅影響減重成效，長期下來還會對體態與健康帶來雙重壓力。  三、茶花皂甘茶花皂甘來自山茶花，有斷糖、油切、抑制食慾、降體脂肪四大作用。餐前補充可以減少油、醣的分解吸收，更可以減少體脂肪累積。 臨床證實連續4周可以顯著降低體重、腰圍，無論是日常正餐或者大餐、聚會，絕對不可少了它。  四、法國羊角豆就是俗稱的秋葵，可以和食物中脂肪結合，直接排出體外而不吸收。來自法國的羊角豆與常見的秋葵不同，擁有配方專利的獨特組成，比一般秋葵擁有2倍以上的脂肪結合能力，更是甲殼素的4倍以上。 餐前補充可以立刻減去脂肪，減少腰內負擔。  五、瓜拿納萃取瓜拿納來自亞馬遜，以天然咖啡因聞名，能幫助提升能量消耗與代謝效率，同時帶來專注力與活力。 對於飲控中的人來說，瓜拿納可以幫助減少因飲食限制而出現的疲倦感，並提升熱量燃燒，讓減脂過程更有效率。  六、檸檬萃取飲控中的人相信都聽過瘦瘦筆的名字，透過直接注入GLP-1可以達到提升飽足、降低血糖、改善胰島素敏感等作用，然而因為價格高昂令許多人卻步。 美國專利檸檬萃取是目前唯一口服瘦瘦筆，臨床證實可以提高體內GLP-1濃度，且無藥物的副作用，更適合日常補充。  七、葡萄多酚聚餐後最怕看到隔天鏡子中的自己嗎？重鹹食物、火鍋、湯品含有大量的鈉，加上天冷血液循環降低，讓水腫情形更容易發生。 此時需要紅葡萄葉中的葡萄多酚，可以調節鈉離子平衡、加強體內水循環、除溼排水，快速恢復原本的緊緻線條。  
2025-10-16
吃巧克力還能孅美體？傳說中的機能巧克力是什麼？

對許多人來說，巧克力是生活裡甜蜜的小確幸。然而當我們一口一口享受這份療癒時，往往也伴隨著一絲罪惡感，巧克力雖然香甜，卻隱藏著不容忽視的健康負擔！  傳統巧克力的隱憂許多市售巧克力為了迎合口感與降低成本，往往加入大量的糖分與奶精粉，熱量高居不下，常常一小片就超過百卡！ 除此之外，不少產品的「可可脂」含量偏低，甚至完全不用天然可可脂，而是以「代可可脂」取代，這樣的假可可雖能降低成本，卻讓巧克力失去了原本富含的天然可可多酚與抗氧化價值。 對於正在控制飲食、想要維持體態的人來說，傳統巧克力無疑是一場甜蜜卻昂貴的熱量負擔。 機能巧克力的崛起近年來，創新的製程技術帶來了全新的選擇—機能巧克力。不同於傳統巧克力，機能巧克力強調「高可可純度、低糖配方」，並額外添加具有科學驗證的機能成分。 配方設計以健康為核心，巧克力就能從熱量炸彈變成機能零食。每當嘴饞時，不需要壓抑自己對甜點的渴望，一塊機能巧克力既能滿足味蕾，也能在日常中成為維持代謝、管理體態的小幫手。 例如幫助促進代謝的瓜拿納，可以提升基礎代謝與能量消耗，讓雕塑體態更加有感；抑制食慾的專利檸檬萃取，可以讓小零食在餐間發揮作用，避免嘴饞造成更多熱量負擔，還可以平穩餐後血糖，減少糖尿病風險。  一塊巧克力不只是甜點，而是能與健康管理、體態控制相結合的機能性零食。 讓你在享受巧克力的同時，也能安心無負擔，成為可以天天享受的好選擇！  
2025-10-14
健檢報告滿江紅？日常基礎養成，這些營養素不能不吃！

每次健康檢查完，等待報告出爐好焦慮，擔心看到一堆紅字嗎？但！紅字都不是一天造成的！ 長年飲食不均衡、久坐缺乏運動，消化道菌相失衡、日常保養不足都會造成紅字產生！ 其實，健康的基礎養成並不難，補充關鍵營養素就能為身體打下穩固根基！  六大必備基礎營養素  鈣：與骨骼與牙齒的健康有關，缺鈣容易造成骨本不足。台灣人普遍攝取不足，特別是中年以後更要注意補充。  鐵：有助於正常紅血球的形成，鐵不足會導致流量不足，容易累，尤其是女性族群更要特別留意。 維生素B群 + 維生素C：B群是能量代謝的引擎，幫助營養素代謝；維生素C則是抗氧化與膠原蛋白生成的關鍵，兩者搭配能維持精神活力與美妍、防護。 魚油：富含EPA、DHA，能協助調節順暢流動，對於現代人高油飲食與壓力過大，是不可或缺的健康後盾。 益生菌：維持腸道菌叢平衡，不僅幫助消化吸收，也影響防護力與代謝，讓身體運作更加順暢。 膳食纖維：促進腸道蠕動，幫助排便順暢，還能讓代謝平穩，對於飲食控制與高風險族群尤其重要。  健康養成從日常基礎開始與其等到健檢報告滿江紅才懊惱，不如平日就先把基礎營養補足。 鈣、鐵、維生素B+C、魚油、益生菌與膳食纖維，正是守護身體的六大防線。只要從飲食與適度補充保健品開始，再搭配運動與規律生活，就能讓紅字慢慢變回綠字，迎接更健康的自己！  
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