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營養師推薦

保健專欄

2025-03-13

壓力偷走你的青春？最新抗衰老觀念，守護「端粒健康」

我們知道許多外在因素是造成人老化的原因，包含紫外線、髒空氣，以及飲食內容等。因此多數人會擦保養品、防曬、少吃燒烤炸物希望可以降低老化速度。但是你知道嗎？壓力才是最需要留意的隱形殺手！無形中一步一步將青春偷走，發現時往往已經老了一圈！壓力直接影響「端粒」的完整性，那【什麼是端粒？】端粒是人體每個細胞的細胞核中染色體末端DNA重複序列，這條重複序列可以維持染色體完整性，避免互相打結或磨損，讓DNA複製時可以順利完成。同時具有保護染色體的作用，減少自由基和發炎物質的攻擊。這段序列一旦遭到破壞，會讓染色體開始鬆散、複製出錯、加速細胞凋零，逐漸使得壽命縮短。【哪些因素會影響端粒健康？】一、年齡年齡會讓端粒自然老化，在正常情況下人類細胞可以分裂50次，按此推估合理的壽命是120歲。二、生活壓力現代社會普遍生活壓力大，無論是來自工作、經濟、家庭，往往使人精神緊繃，情緒失控。皮質醇又稱為壓力荷爾蒙，會在人體遇到壓力時分泌，使各類機能提升用來應付壓力，然而皮質醇會活化分解端粒的酵素，使得長度逐漸縮短，造成端粒受損。三、氧化壓力自由基是端粒的氧化壓力主因，這些自由基可以來自空氣汙染、吸菸、飲食內容與環境毒素。四、肥胖研究指出BMI較高、肥胖與較短的端粒有關係，可能原因為肥胖是一種慢性發炎，造成端粒受到發炎物質影響。想紓解壓力、延緩老化，你可以這樣補充！✨番紅花萃取→調節皮質醇、提升放鬆神經傳導物質→滋養腦神經，保護細胞減少自由基傷害→紓解壓力、焦慮、憂鬱與負面情緒→提高睡眠品質，白天更有活力 ✨Q10、SODQ10、SOD→有效舒緩壓力，減少壓力相關症狀→改善睡眠分數、慢性疲勞，提升反應能力→自由基頂尖捕手，1比100萬最強自動清除器→保護全身細胞免於自由基侵襲，延緩衰老 ✨鈣、鎂、維生素D→天然好吸收鈣、鎂離子，放鬆神經，加速入睡→維持血鈣平衡，肌肉紓壓舒展，減少半夜驚醒→維生素D維持肺泡健康，空汙、自由基第一道防線 ✨穀胱甘肽、硒酵母、余甘子萃取→多重面向同時攔截自由基，對抗老化→肝臟代謝助攻，養好肝好入眠→降低整體氧化壓力，加速毒素淨化能力 ✨魚油、沙棘果油→Omega 3/6/7/9全面補足，降低全身性發炎反應→腦神經滋潤必要養分，調節皮質醇紓解壓力→保護端粒，延緩老化

2025-03-13

天氣回暖、日照變長，春天養肝美容營養素推薦！

農曆新年過完，不知不覺中就快到了春分，是不是覺得天氣逐漸回暖呢？春分是養氣、養肝重要的時節，天氣不穩定、忽冷忽熱溫差很大，此時的內在保養格外重要，一不小心就容易讓身體微恙，出現健康問題。春分有哪些營養素是必備的呢？趕快加入保養清單中！一、穀胱甘肽春分是最適合養肝、養陽氣的時節，穀胱甘肽則是肝臟中最重要的解毒酵素，經過轉換機制將有毒物質排除，同時可以協助排解脂肪肝、降低肝指數、預防肝炎。此外，穀胱甘肽也有助於減少興奮型神經傳導物質分泌，因此具有穩定神經，安神的作用，睡前補充可以提升睡眠品質，讓身體補足元氣。把肝養好，為新的一年打好基礎吧！二、鐵氣溫逐漸回暖，身體需許多氣來調節，氣不足導致人體疲倦、精神難集中，因此有「春睏秋乏夏打盹」的說法。養氣的首要重點在於氣通，要讓氧氣順利送達全身，鐵扮演了關鍵角色。紅血球在體內負責攜帶氧氣，鐵又是紅血球形成的必要元素，因此想養好氣，就要先補好鐵。三、膠原蛋白天氣忽乾忽濕，最直接又明顯的影響就是皮膚，有時缺水，有時出油，缺乏保護很容易出現各種肌膚狀況或引發過敏肌。養好皮膚最重要的營養素非膠原蛋白莫屬，是穩定構造、維持彈韌、鞏固保護的必要成分。與維生素C同時補充可以提升形成效率，搭配賽洛美更能加強屏障，鎖住水分。由內補充美顏成分，別在春天失了面子喔！四、蜂膠春分時冷熱空氣交替頻繁，加上萬物復甦，空氣中花粉、粉塵濃度高，是最容易誘發氣管炎、過敏性鼻炎等呼吸道症狀的時節之一。守護呼吸，不可以不提及蜂膠！蜂膠是最天然的抗生素，具有強力殺菌、殺病毒、抗發炎作用。如同內建的抗菌防護罩，減少外在因素對呼吸道造成的影響，想要平安度過季節轉換，一定要試試蜂膠！

2025-03-12

輕食健康生活！張佩蓉營養師教你用熱量赤字飲控法，達到健康窈窕的目標

想嘗試飲控卻不知道如何下手，只吃沙拉覺得冰冷，飽足感又難持續嗎？張佩蓉營養師教你輕鬆創造赤字，有效管理！維持體態，不外乎就是減少吃進來的，以及提高能量消耗，但要對所有食物斤斤計較不容易，非原型食物比例變高也讓熱量更難以計算，這餐稍微減量，下一餐可能突然爆表，大家也都知道運動有用，不過實際執行的少之又少，工作時間長，下班後只想好好放鬆，因此，用飲控管理維持體態成為主流。近期盛行用控卡輕飲來做體控管理，控卡飲品訴求熱量低，因此能用來減少總熱量攝取，藉由熱量赤字的方式達到體控的目的，通常建議取代三餐中的其中一餐，其他餐還是可以正常吃，對於生活繁忙、沒辦法餐餐自煮的現代人來說也是一個兼顧營養與便利的好選擇。在選擇控卡輕飲時，建議必需含有營養素又能有飽足感，飲控時才能不失營養的補充，以下是挑選重點！一、膳食纖維：膳食纖維吸水後會膨脹，佔據消化道空間並產生飽足感，但是要注意是否有足量，成人每日建議的膳食纖維為25公克，所以控卡輕飲最好可以達成總量的20%以上，也就是最少5公克膳食纖維，剩餘的20公克則靠其他正餐來補足，如果纖維比例不夠高，可能讓飽足感不夠，反而再吃進其他食物讓總攝取量增加。二、蛋白質：蛋白質是構成細胞的主要物質，因此控卡輕飲中的蛋白質不可少。以一日三餐的平均蛋白質量來分配，控卡輕飲的蛋白質在10~15公克是最合適的，肌肉維持是讓代謝功能正常的必要條件。蛋白質的來源有許多種，一般來說動物性的品質較佳，植物來源則只有大豆蛋白的消化吸收率可以與動物蛋白相比，低碳排更環保也是大豆蛋白目前盛行於國際的原因之一。此外，蛋白質消化時間比碳水化合物長，也可以讓控卡輕飲的效果更持久。 MezameLife 高纖飽飽蛋白飲，每包含有5.5公克以上膳食纖維，嚴選日本專利玉米來源，經過特殊酵素轉化，擁有更顯著保健功效。搭配美國大豆分離蛋白，每包15公克蛋白質超足量之外，小分子好吸收，有效幫助肌肉合成與生長，也是鞏固日常保護力的必要營養素。再加入專利白腎豆與西班牙瓜拿納萃取成分是熱控助攻素材，加速體控目標達成效率。精選兩種獨家風味，法國百年歷史殿堂級法芙娜可可，每一口都是醇厚飽滿好滋味；25種芝麻穀物純淨的低溫研磨，樸實純粹的自然穀香，堅持不添加人工香料也是健康關鍵！每包總熱量僅100大卡，一天一包更精準管控整日數字。最後，還是提醒大家，控卡輕飲只是一種兼顧營養與便利的工具，平時還是要多多攝取原型食物，均衡飲食，保持規律運動，才能多管齊下、真正持之以恆地達到健康窈窕的目標！體控管理最佳幫手 : https://www.mezamelife.com/

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