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2024開運秘寶

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營養師推薦

保健專欄
2024-07-26
夏天一定要防曬！你漏掉了最關鍵的部位是「它」！

  夏日炎炎，毒辣的太陽強勢逼近，全身上下都必須築起防護罩，除了外用的防曬，吃的防曬更可以從內在建立起防禦根本，由內而外紮實打底。而說到防曬，我們常覺得自己已經做好萬全的準備了，卻不小心遺漏了最重要的「靈魂之窗」！   為甚麼「靈魂之窗」也需要遠離太陽的威脅？ •紫外線傷害：紫外線UVA、UVB可以直接穿透靈魂之窗的表層，長時間暴露在紫外線下會增加對靈魂之窗的破壞，引起不可逆的傷害。 •葉黃素流失：葉黃素其實時時刻刻都在流失，如果沒有補充，就等於是一直在吃健康的老本！當身體缺乏葉黃素時，靈魂之窗就會赤裸裸的被攤在陽光底下，一點反抗能力都沒有喔！ •光敏性反應：有部分族群對光會特別感到敏感，暴露在強光下會引起乾澀刺，甚至流淚，需要做好外在隔絕+內在補充，建立起兩大守護防線。 怎麼幫「靈魂之窗」做好內在防護？ 補充葉黃素是唯一的途徑！ 葉黃素是人體不能自行合成的營養素，需要從黃綠色蔬果中攝取，例如：菠菜、芥藍菜、羽衣甘藍、地瓜葉、南瓜、橘子、玉米、紅蘿蔔。但如果平常很少攝取這些食物或吃的量很少， 就需要額外補充葉黃素保健食品。現代人由於3C產品的使用+太陽光曝曬，葉黃素幾乎是人人入不敷出，隨著年紀漸增，葉黃素基底更是被快速掏空，建議定期追蹤體內葉黃素濃度，調 整葉黃素補充量，並減少有害光接觸。   怎麼幫「靈魂之窗」做好外在防護？ •戴墨鏡：高強度的太陽眼鏡可以阻絕多數的有害光線，是出門在外保護靈魂之窗的必備品。 •戴帽子：帽子可以阻擋部分光線直接照在靈魂之窗上，減少有害光接觸。 •避開高強度陽光時段：上午11點到下午3點之間是太陽光最強烈的時段，減少在這段時間於室外曝曬也可以保護靈魂之窗。如果想在這個時段透過曬太陽補充維生素D，就要記得戴墨鏡出門喔~   葉黃素產品怎麼挑最好？ •黃金比例 經過美國國衛院4000人的大型臨床研究AREDS2發現：當葉黃素：玉米黃素=10:2，效果最好。 •選擇來自國際大廠原料 不明來源的葉黃素相對來說效果可能大打折扣，品質也不能安心，在挑選時，可觀察產品外包裝是否有國際大廠的授權商標。 •複方設計，一款解決所有靈魂之窗的困擾 靈魂之窗不只是缺葉黃素，如果想要飽水濕潤、隨時有晶神、光彩明亮，可以選擇含有玻尿酸、山桑子和智利酒果的葉黃素複方。   最後也提醒大家，葉黃素補充是需要持之以恆，每天進行的，因為他無時無刻都在流失喔~  

2024-07-11
超強能量助手「薑黃素」厲害在哪裡？產品怎麼挑？營養師一次解答！

  薑黃，是薑科薑黃屬的一種地下莖植物，在印度的傳統醫學有3000年的歷史，功效非常全面且廣泛，含有獨特多酚－類薑黃素，可以有效促進身體新陳代謝，調整體質，是一種神奇的植物營養素。 想補充薑黃，吃咖哩就行了？ 咖哩中含有天然的薑黃素，是健康的膳食，除了咖哩之外，平常也可以攝取薑黃飯或用薑黃粉入菜讓餐點更健康，但是一般的咖哩或薑黃素，活性成分的濃度非常低，要達到保健訴求不容易，如果想讓薑黃在身體中發揮獨特功效，建議選擇經萃取過的薑黃素保健品，促進新陳代謝更事半功倍！     薑黃保健品怎麼挑？ 網路上隨便搜就發現含有薑黃的保健食品超級多，價格落差也非常大，打開成分資訊仔細一看，才發現原來很多產品是用一般的薑黃粉裝成膠囊又或者是添加許多不必要且無效的賦形物，因此，今天就來教大家如何正確挑選到有效且安全的薑黃保健食品。   Tip.1 真正的薑黃萃取物會告訴你有幾% 知名的薑黃原料皆有定量活性成分，才能確保每批的效性是接近的，也方便我們計算自己究竟吃進多少有效成分。此外，保健食品外包裝的商標授權也大藏玄機，消費者可以藉由辨識是否有商標授權這點，確保保健食品中添加的原料為何，且通常經過商標授權的產品，都是放足量的原料，效果遠比無商標授權認可、無表明原料來源的產品佳。   Tip.2 第三方檢驗通過，才安心購買 不建議購買未附上第三方檢驗報告的薑黃，薑黃原料常有的問題為農藥、重金屬殘留或另外添加色素，來源不明的薑黃通常不會檢附第三方檢驗報告，因此無法確認其安全性，食用後不僅效果大打折扣外，更擔心吃進有毒物質，對身體造成不必要負擔。   Tip.3 有國際文獻發表才有效！ 有定量又有第三方檢驗報告還不夠，原料是否經國際文獻研究認可，是判定有效性的重要指標，建議消費者在購買前至商品網頁上搜尋業者是否有揭露原料的文獻以及相關研究，較能確保原料的有效性。   Tip.4 只有薑黃素是難以吸收利用的 補充薑黃不是只有傻傻的單吃薑黃就有效！薑黃中的薑黃素屬於脂溶性的營養素，本身吸收率非常不佳，建議在飯後食用，較能增加薑黃的吸收率，此外，補充含薑黃的保健食品時，建議挑選含有黑胡椒萃取物的複方尤佳，因為經過實驗證實，黑胡椒萃取物中的胡椒鹼可以大大提升薑黃素的吸收率。   Tip.5 搭配B群，元氣精神一次補 薑黃跟B群是維持滿滿精氣神的好朋友，MezameLife薑黃元氣B群，結合天然薑黃、B群和胡椒鹼，能夠有效促進新陳代謝，天天充飽電，隨時有精神，保持滿滿元氣。 1.選用歐洲天然酵母B群，無傳統化學B群臭味，且生物利用率更佳！ 2.嚴選C3超級薑黃萃取，含有黃金比例的三種複合類薑黃素：薑黃素+BDMC去二甲氧基薑黃素+DMC去甲氧基薑黃素，定量95%薑黃活性成分，且是市售薑黃中擁有最多臨床文獻 的原料！ 3.專利BioPerine®黑胡椒萃取物，經實驗證實能增加約150%的維生素B6吸收率和增加2000%的薑黃素吸收率！      

2024-07-05
拒絕卡關！一起破解關於「卡卡」和「順暢」的大迷思

  嗯嗯不順已經是我多年的困擾，不明白到底是哪個環節出了問題，試了很多方法都沒什麼改善，究竟有哪些迷思是我沒有釐清的呢？   迷思1：每天都吃很多纖維，便便怎麼還是卡卡？ 三餐外食+精緻飲食的生活習慣影響下，現代人總是纖維攝取過少，因此常常有無法疏通的情形發生。卡住真的好難過，下定決心每天補充足夠的纖維，結果竟然沒有改善， 這是怎麼回事？！   要特別注意 1. 水是否喝充足？ 2. 油脂是否攝取過少？ 水是人體最重要的潤滑劑，當攝取足夠的膳食纖維，水卻喝不足，會產生反效果，纖維反而會卡住，惡化卡卡問題。 油脂是消化道的潤滑劑，許多女性因為飲食控制，時常忽略油脂攝取不夠的問題，過分減少油脂攝取會導致消化道過於乾燥，反而不利於廢物排出喔！   迷思2：一天沒便便就算不正常嗎？ 便便頻率每人天生不同，有些人三餐飯後固定跑廁所，有些人可能在每天固定的某個時間點就自然有感覺，有些人則是兩天固定一次也不覺得不舒服。所以說，到底怎樣的便便頻率屬於正常範圍？ 其實，一天三次到三天一次內都屬於正常！平時除了需留意自己的嗯嗯頻率之外，也要觀察規律性，假如原本都一天固定一次，突然有段時間三天才一次，就可能是身體在給你警訊喔！   迷思3：卡卡都是因為吃錯食物？ 嗯嗯要順暢，飲食確實是最大因素，其中攝取足夠的纖維當然最為關鍵，當飲食中有適量的膳食纖維時，可增加糞便量，使糞便比較柔軟易於排出。但心理壓力也是影響排便的重要原因，便便的確是需要天時地利人和的，如果環境、情緒讓你感到有壓力或是本身就很容易緊張的人，就極有可能造成即使想跑廁所也上不出來！     迷思4：只要很順暢就好了，便便形狀不重要？ 有些人每天都非常暢快，但是便便卻可能是不成形的糊狀，甚至還有浮油！這樣的族群雖然沒有卡關困擾，但其實可能是不健康代表喔。便便的性狀可以帶我們判讀很多事情，大致上可分為三類： 便便卡卡型：便便可能像是分離的硬塊(類似堅果)或像香腸但表面有裂縫或硬塊，這樣的類型代表糞便停留時間太長，容易卡卡不順。 正常順暢型：便便有如蛇或是香腸般光滑而且柔軟，容易排出且順暢。 便便不成型：像軟塊且邊緣不成形或是一片糊狀有浮油，甚至是水便，即使順暢但卻不代表健康。 順暢很重要沒錯，但便便的性狀更可以反映健康狀態呢！   看完關於「卡卡」和「順暢」的四大迷思之後，請問營養師：想要順暢的製造「漂亮的黃金」到底該怎麼做？   1. 足夠的膳食纖維 全穀類、蔬菜水果是膳食纖維主要來源，以糙米代替白米、每日三蔬二果是增加膳食纖維攝取的主要方法。如果無法從原型食物中攝取足夠的膳食纖維， 建議要額外補充。MezameLife順暢雙纖速酵青汁，含兩種專利膳食纖維，每日兩包可攝取到每日所需的1/4纖維量，抹茶+焙茶+大麥若葉基底，茶味濃郁，好喝無菜味！   2. 補充益生菌 益生菌可以幫助改變細菌叢生態，使排便順暢，幫助維持消化道機能。對於便便不成形、過硬都可以改善。MezameLife伏甯高效黃金益生菌含九種益生菌、三重益生質、 專利後生元，每天補充，嗯嗯順暢不卡關。   3. 三餐定時定量 養成定時吃飯的習慣可以讓消化道保持規律的運行，也較有助於養成固定的排便時間。便便是食物的殘渣，突然的暴飲暴食或過分減少進食，都可能讓便便不順。   4. 維持運動習慣 活動量不足也是嗯嗯不順的原因之一，無論是飯後輕度運動，如散步，或是平常培養運動興趣，如自行車、瑜珈、慢跑都能夠促進新陳代謝，使排便順暢。   5. 放鬆心情&善用助便小物 前面有提到壓力是導致便便不順暢的重要原因之一，在熟悉且令人放鬆的環境、休息的時段如廁都能讓解放的過程更加順利。除此之外，可以在家中廁所安排 一個小椅凳，在如廁時墊腳用會更符合便便的人體功學，姿勢對了，便便更順暢。      

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