天氣涼涼時，來一碗熱騰騰的濃湯，

香濃滑順、滿滿奶香，整個人都溫暖起來。

 

但你知道嗎？這碗看似無害的小確幸，

其實可能讓你每天多喝進一大堆油脂、澱粉與添加物，

不但影響體態，更會讓身體負擔加重！

 

 

今天就讓營養師帶你一次看懂市售濃湯常見的隱藏地雷，

同時教你如何挑選真正健康、無負擔的濃湯。

 

 

湯為什麼這麼香濃？背後秘密大公開！

許多人以為濃湯濃，是因為加了牛奶或食材熬煮，

但實際上更多時候靠的是沙拉油、奶油、人造奶精讓湯變得濃稠、順口。

 

油脂能提升稠度、香味與滑順口感，

但同時也讓一碗濃湯瞬間變成高熱量、高脂肪的地雷。

 

糊化澱粉也是常被加入濃湯中的成分，為了降低成本，

這些糊化澱粉會讓濃湯變得濃厚，

但幾乎沒有營養，只會製造血糖大幅波動。

 

為了增加香氣，市售產品多半靠香料、味精調味，

這些讓你誤以為自己喝到大量蔬菜、滿滿鮮味，

但卻越喝越渴、負擔越大。


 

一碗濃湯，為什麼會越喝越胖呢？

主要具備三大問題：

❌ 高脂肪

油脂含量越高，越容易累積為脂肪，

尤其出現在肚子與內臟周圍。

 

❌ 高澱粉

糊化澱粉會快速拉升血糖，

導致喝完一下又餓，進食量反而增加。

 

❌ 低營養

幾乎沒有蔬菜、也沒有蛋白質，

喝起來溫暖，但營養價值近乎空白。

 

 

營養師教你４大原則挑好湯

 

真正好的濃湯，應該具備以下條件：

1.低脂肪，不靠油脂或奶精製造濃度

2.高蛋白質，增加飽足感、維持代謝，延緩血糖上升、維持肌肉代謝。

3.高膳食纖維，幫助腸道蠕動、增加飽足感、降低脂肪吸收。

4.無味精、無香料， 喝得到真正的食材味道。


 

市售濃湯看似方便、香濃又療癒，

但背後往往藏著油脂、澱粉、添加物三重陷阱，

喝多了容易導致體重上升、腸胃負擔加重。

 

想喝濃湯又不增胖？

記住低脂、高蛋白、高纖、無添加四大原則，

選對產品，你就能喝得暖心又安心！