談到體態管理，多數人第一個想到的是少吃、不吃澱粉、多運動。

但其實營養師最重視的不是熱量，

而是膳食纖維與蛋白質是否攝取足夠！

 

這兩個營養素決定了是否會常常覺得飢餓、

代謝是否順暢、飲食是否容易失控，

也是能否維持好體態的最關鍵基礎！
 

以下就從營養師的角度，為你解答體態管理的原則！

 

 

一、膳食纖維

是讓身體減負荷的關鍵營養素，

多數人吃不胖，不是因為吃得少，

而是因為腸道不順、血糖忽高忽低、脂肪儲存加速。

 

膳食纖維是身體的天然調節器，可以延長飽足感，不容易亂吃甜食與宵夜，

纖維吸水膨脹後，可增加胃的飽滿度，使食慾下降。

餐前補充足夠纖維，可讓血糖上升變平緩，間接減少脂肪合成。

 

此外還能養腸道好菌，腸道菌相平衡會影響體態，

研究顯示腸道菌越多樣化的人，腰圍和脂肪比例通常較低。

 

最後纖維可以促進腸道蠕動，幫助排便，順暢的腸胃代表更有效率的代謝。

然而多數台灣人纖維每日平均只吃到 14g，遠低於建議量的 25g！


 

二、蛋白質

維持線條、提高代謝率的必要營養，

想要體態好，不是只要瘦，而是要緊實，

緊實感的來源，就是足夠的蛋白質。

 

足夠的蛋白質可以維持肌肉量，讓你越吃越不容易胖。

肌肉量越多，基礎代謝率越高，就算休息時也能燃燒熱量。

 

蛋白質也能增加飽足感，減少暴食和飲食失衡，

蛋白質是三大營養素中最能延長飽足的。

 

營養師建議：每日蛋白質至少 1～1.2 g / kg 體重，

運動者甚至需要 1.5～2 g / kg體重。


 

現代人外食普遍缺乏蔬菜與優質蛋白，

加上工作忙碌、壓力大、吃飯時間有限，更容易造成纖維、蛋白質不足。

 

因此，現代的體態管理，比起節食，更需要補足關鍵營養。

想要有更緊實身形、代謝變好，別忘了每天提醒自己多吃纖維和蛋白質喔！