說到青汁，大家第一時間都會聯想到「順暢」

許多有排便困擾的人喜歡來杯青汁幫助順暢

但你知道青汁除了促進腸道蠕動，還有其他功效嗎？甚至可以抗老&美肌？

以下營養師的整理，不藏私一起分享給大家～

 

對抗老化＆美膚

青汁裡含有天然β胡蘿蔔素、維生素C、E，還有SOD-like酵素，具有抗氧化作用，可以保護細胞，延緩氧化造成的老化反應。

這些抗氧化物質也參與皮膚膠原蛋白的形成，也能保護膠原蛋白避免損傷與流失，提升皮膚的緊緻度和彈性。

 

提升造血機能

青汁含有豐富葉綠素，葉綠素與人體血紅素結構非常相似，差別在葉綠素的中心是鎂離子，而血紅素是鐵離子。

當葉綠素與鐵同時存在的情況下，鐵可以取代葉綠素中心元素，轉換成血紅素，幫助缺鐵性貧血者的造血功能，提高紅血球數。

 

調整腸道細菌叢

青汁中的膳食纖維可以作為腸道益生菌的食物，也就是益生質，讓益生菌健康成長，調整腸道菌叢成為優質環境。

腸道健康是健康的第一道防線，可以建立完整的黏膜屏蔽，避免毒素與有害物質進入血液，提升免疫力。

 

預防高血壓

深綠色蔬菜含有鉀，可以調節體內水分平衡，讓多餘的鈉排出體外。

疏通與擴張血管，協助調節偏高的血壓，同時也能消除鈉攝取過量造成的水腫。

 

穩定血糖

水溶性膳食纖維在腸道中吸收水分會形成膠體，延緩食物的消化時間，能穩定血糖避免餐後高血糖。

代謝症候群患者與糖尿病患者建議適時補充來改善血糖問題。

 

降低膽固醇

膳食纖維會結合腸道中的膽鹽、膽酸，將其包覆後排出體外。

為了維持一定的膽酸濃度，身體會叫肝臟拿膽固醇來製造膽酸，藉以達到降低整體膽固醇作用。

 

 

看完這些說明，是不是對青汁更感興趣了呢？

每天泡一杯青汁還可以取代當天的下午茶，增加飽足感，避免攝取更多熱量

無負擔又好處多多的青汁，一定要試試看！