隨著3C產品蓬勃發展，現代人幾乎人手一機，晶亮保健的議題也越來越受到重視，

市售葉黃素商品琳瑯滿目，複方成分也越來越多元化，到底該如何挑選呢？

有些業者會選擇葉黃素產品中添加「蝦紅素」，但蝦紅素扮演著什麼角色呢？是真的有用嗎？

 

蝦紅素是什麼？

蝦紅素又稱為蝦青素、藻紅素，是一種天然的胡蘿蔔素，最早在蝦蟹中發現，故命名為蝦紅素。

現行常見的蝦紅素主要由紅球藻萃取，較環保外也較無汙染疑慮。蝦紅素透過抗氧化可以在不同部位達成特定功效。

目前許多眼部相關保健食品的宣稱訴求以調節眼球睫狀肌的張力、增加眼部血流量，進而減輕眼睛疲勞與酸澀感為主。

 

蝦紅素要吃多少才有用？

最佳效用劑量為6mg蝦紅素/每日，拿最為常見的紅藻萃取(含2%蝦紅素)來說，等於每天必須補充300mg才會有顯著效用。

6毫克看起來很少，但是對於一般500mg的膠囊而言，這樣的容量會佔掉絕大部分空間，反而壓縮其他成分的添加，可能因此無法加到足量，只是「宣稱」有加。

 

蝦紅素可以取代葉黃素嗎？

當然不行！

兩者都屬於天然色素，但在體內扮演不同角色，作用完全不同。

葉黃素位於眼睛視網膜底部中心黃斑部的位置，具有吸收光線、平衡高傷害的藍光，以及抗氧化的作用，保護黃斑部視神經細胞健全，維持正常的感光與視覺功能。

蝦紅素則透過讓因為過度使用造成的肌肉緊繃舒緩，達到讓眼部放鬆、改善疲勞感的作用。

兩者均對眼睛健康非常重要，無法互相取代。

 

挑選蝦紅素時應該注意什麼呢？ 

每個品牌蝦紅素添加量不同，來源也不同，應該注意那些細節呢？

 

➤慎選蝦紅素來源

早期的蝦紅素以南極紅蝦為萃取來源，因南極紅蝦是魚類和企鵝的食物，過量捕撈會造成生態問題。

建議選擇紅球藻蝦紅素，人工培育的品質可以良好管控，無海洋重金屬與毒素汙染疑慮，不影響生態系統。

更重要的是為全素來源，台灣的素食人口相較國外而言偏高，紅球藻蝦紅素是茹素者的蝦紅素唯一途徑。

 

➤純量到底有多少

紅球藻萃取物「不等於」蝦紅素！

許多人看到萃取物的添加量即認為自己買對產品了，殊不知剛好落入廠商的陷阱。

紅球藻中的蝦紅素百分比落差極大，2%是最常見的規格，

紅球藻添加量若是100毫克，實際蝦紅素純量僅有2毫克遠遠不及功效劑量，吃再久可能都只是安慰劑作用。

因此在挑選時務必自己按按計算機，每天6毫克以上純量才會有用喔！

 

➤是否添加抗氧化成分

蝦紅素是一種活潑、效果強的抗氧化成分，活潑的另一種說法也就是容易被破壞，容易受到空氣、溫度、光線等因素衰減。

會建議選擇有另外添加抗氧化劑作為複方的產品，透過這些抗氧化劑來保護蝦紅素，維持產品新鮮與效力。

 

抗氧化劑種類許多，最普遍使用的是化學合成的維生素C和E，它們便宜純度又高，缺點在於來源通常較無品質保證。

建議挑選天然來源的維生素E，對身體較無負擔且獨特的天然構造可以更完整保護蝦紅素，最常見的來源為黃豆、大豆來源。

 

考慮到蝦紅素不一定能添加到足量的前提下，建議大家在選購葉黃素商品時要優先注意—

「葉黃素」vs.「玉米黃素」的劑型與劑量才是王道！

 

根據美國國家衛生研究院為期五年 AREDS-II 第二期臨床研究顯示，

持續補充10mg游離型葉黃素(Lutein)以及2mg游離型玉米黃素 (Zeaxanthin)，對於黃斑部的健康就能具備極佳保護力。

在選擇葉黃素產品時，較推薦選擇游離型之外，葉黃素：玉米黃素 = 10：2 同時也是最理想的比例

除此之外，如果可以再添加適量山桑子、玻尿酸、智利酒果、維生素E等成分，

還能同時具備減輕眼睛疲勞感、增加飽水度、降低乾澀感、對抗自由基等功效，這些輔助成分的效用也不容小覷，可以全面性的提升晶亮健康。

 

總結以上分析，廣告宣稱的一定要吃蝦紅素，建議如果真的有需求可以選擇「足量蝦紅素」產品，

另外搭配「葉黃素」複方產品，確保所有成分均達到真正有效果的量，才不會顧此失彼，弄錯重點了喔！