常常有人問「營養補充品要早上吃還是睡前吃？」「飯前吃還是飯後吃？」

也有人都同一個時間吃所以保健食品，相信很多人食用營養補充品都有同樣的問題。

其實呢～不同營養補充品的答案食用時間不盡相同喔！

依照不同的營養成分特性，適合吃的時間點就會不同～

如果總是在錯誤的時間食用，不但保健效果減弱，還可能造成身體不適！

根據營養補充品的不同特性，適合食用的時間也不同，有些適合飯前吃，有些適合飯後吃，吃錯了不僅沒有保健效果，還可能造成身體不適！

吃營養補充品不要白花錢，記得挑對正確時間，吸收更有效率。

但什麼叫做「空腹吃」「飯後吃」「隨餐吃」「睡前吃」呢？

一起來瞭解吧～

 

食用前，一定一定要詳細閱讀「產品標示及說明」，廠商都會有建議的食用時間～

但這僅對單一產品建議的食用時間，若是一天食用多種營養補充品或是本身有另外服藥者，還需考慮不同營養素與藥物相互作用關係，建議可諮詢營養師與醫師意見喔～

 

我們先就以下幾種常見的寫法做介紹：

  • 空腹＝飯前至少1小時以上，或飯後至少2小時以上。
  • 飯後吃＝吃完飯1小時以內。
  • 隨餐吃＝吃完保健食品立刻吃飯或吃第1口飯後吃營養補充品。
  • 睡前吃＝睡前30分鐘以內，吃完趕快去睡。

 

 

保健食品什麼時候吃很重要

營養補充品的吃法需考量到吸收性、排斥性還有目的性，以這三點為基本考量判斷最適合的食用時間。

以下就常見的保健食品建議食用時間：

 

 

  1. 適合空腹吃的營養補充品：

【 雞精、人參類 】

雞精類、魚精類、人蔘飲，主要是針對提升免疫力、抗疲勞，建議早上食用精神好，睡前使用會影響睡眠，並且空腹食用吸收力佳。

 

【 膠原蛋白 】
空腹吃、睡前吃都可以，胺基酸類的營養品皆可在空腹使用，為了避免食物中的其他胺基酸，一起競爭性吸收，不過重要的因子要有維生素C，也可以選擇在睡前食用，睡眠時間是養顏美容的時段，睡前補充給肌膚營養素原料，養顏效果較佳。

 

 

 

  1. 適合餐後吃的成分：

會建議飯後食用的營養補充品，大多是考量到原料特性，有些營養補充品的關鍵營養素是脂溶性的，剛好藉由食物油脂一起吸收，因此可以提高吸收率。

 

【 維生素A、D、E、K 】

屬於脂溶性維生素，適合在充滿油脂環境，因此需要利用食物的油脂來幫助腸胃吸收，因此建議在餐後食用。

 

【 魚油 】
魚油是從魚類體內萃取出來的優秀油脂，我們攝取魚油是為了補充Omega3脂肪酸(EPA及DHA)，因此油脂類適合在飯後補充。
 

【 Q10 】
Q10(co-enzyme Q10)是一種輔酶，廣泛參與我們的新陳代謝，而Q10屬於脂溶性，所以建議飯後使用(另外原料市場有推出水溶性Q10，因此若商品成分描述是水溶性Q10則不在此說明)。

 

【 葉黃素 】

葉黃素是脂溶性營養素，建議飯後食用，吸收度較佳。隨著原料市場的進步推出游離型葉黃素，此款可以空腹食用，但是市面上的葉黃素產品多半搭配脂溶性副方，例如：蝦紅素、維生素A，所以一樣是建議在飯後食用比較好～

 

【 酵素 】
這邊指的是「消化酵素」像是澱粉分解酵素、脂肪分解酵素、蛋白質分解酵素這類成分，由於是幫助食物做消化分解，因此請在飯後使用，但如果只是蔬果發酵汁，這就不是幫助腸胃消化分解食物，大家要特別分辨清楚喔～

 

【 維生素C 】
維生素C建議飯後使用，因為維生素C可以幫助食物中鐵的吸收與增進骨骼及牙齒的生長，和食物一起吃是不錯的方法～

空腹時，不適合吃維他命C，會造成血液濃度飆升，更容易排泄出體外。

 

  1. 適合睡前吃的成分：

會挑選適合在睡前使用的營養補充品，原因大多基於避開飲食上的干擾因子，必且營養素有額外的發揮作用(例如：幫助入睡)，這時就很適合在睡前食用。

 

【 鈣 】

補充鈣最好的時間點是在睡前食用，主要原因是可以避開食物中的草酸或植酸(蔬菜、穀類、豆類和核果類中都富含植酸和草酸)，這些物質會與鈣結合形成鈣沉澱，阻礙鈣吸收！而且鈣有加強放鬆、幫助入睡效果，睡前使用可以幫助改善睡眠品質唷～

🌟小提醒：鈣與鐵不要同時補充喔，因為這兩者營養素彼此會競爭吸收，因此下降吸收率。

 

 

【 鎂 】

鎂有安定神經、緩解緊張肌肉效果，入睡前適量攝取鎂，可幫助放鬆睡眠，所以晚間食用是比較適合的～

 

【 益生菌 】

現在市面上益生菌幾乎都強調有包埋技術或經過耐酸鹼試驗，空腹、睡前、餐前餐後吃都沒問題！但如果不是耐酸的益生菌或未做包埋技術，建議留在飯後食用，因為食物可以稀釋胃酸濃度，避免大量的胃酸影響益生菌活性，還沒抵達消化道就都殺光了～

因此益生菌的食用時間依照外包裝的標示為主喔！

 

 

最後最後～

建議大家可以把上方【營養補充品補充時間表】儲存下來！非常方便對應營養補充品的食用時間！

但最重要的是食用前一定要詳細閱讀「產品標示及說明」，廠商都會有建議的食用時間～

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｜其他重要提醒資訊｜

1. 營養補充品只是輔助

在日常飲食中，主要的營養素來源，還是以天然食物、原型食物為主，三餐吃下均衡且多樣化的食物是最推薦的方式，當有某樣營養素攝取不足的情況下，例如：有挑食習慣或是特定生活型態(例如：上夜班很少曬太陽，缺維生素D)，這時候就能考慮吃營養保健食品。

 

2. 不要超過每日建議量

營養補充品吃多不等於越健康，因為當細胞接受過多的營養素，反而會讓代謝出問題，營養不良或營養過盛都不好。

例如：維生素C攝取過多容易腹瀉；腹痛，如果不確定到底要吃多少，最簡單方式就是參閱產品資訊的建議食用量～

現代人一天攝取多種保健產品，例如：綜合維他命有維生素A，護眼產品也可能有維生素A，這樣加起來可能超過維生素A每日建議攝取量，若是擔心此情況可先把一天會吃的產品先給專家檢視，讓專家幫你審視有無過量問題。

 

3. 注意營養補充品、藥物交互作用

營養補充品和藥品不建議混著吃、間隔時間太短，除了會影響吸收，也可能出現交互作用，危害到身體健康，通常建議隔餐吃或至少間隔兩小時後再吃另一項產品。

 

這次的知識分享就到此結束，接下來還會陸續更新不同方向的知識性文章喔！

敬請期待～

 

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