魚油是時下熱門的保健食品之一，除了補充飲食中的不足，Omega-3帶來的眾多保健效果，是讓大家趨之若鶩的原因。

挑選魚油有很多鮮少人注意到的眉角，如果遺漏這些細節，容易買到品質不佳又無效的魚油。

要獲得真正有感的高品質魚油，每個細節都不可放過，面對琳瑯滿目的魚油產品，該如何選擇呢？

 

掌握以下七大法則，選對優質魚油!

 

法則一、魚油的新鮮度指標，數值越「低」越新鮮

挑選魚油的首要考量就是新鮮度！魚油所提供的Omega-3為多元不飽和脂肪酸，其化學結構不穩定，使魚油十分容易氧化變質，除了使魚油的風味改變，同時會產生不好的物質，吃了不僅無益健康還會造成負擔。

國際間主要以過氧化價(PV)、茴香胺價(AV)、總氧化值(TOTOX)三項指標來判斷魚油的新鮮度，數值越「低」表示越新鮮，才能使魚油中的EPA、 DHA發揮效用。

選擇有提供相關檢測報告並符合IFOS國際魚油認證五星標準的產品，確保營養價值與品質穩定。

 

法則二、Omega-3濃度>85%，並明確標示EPA及DHA含量

魚油Omega-3的濃度足夠才能達到保健效益。挑選高濃度魚油，能輕鬆達成每日需求，而食用低濃度的魚油不僅難讓身體補充到所需的營養，同時會攝取到不需要的脂肪和殘留的雜質，反而加重身體的代謝負擔。

因此，選擇魚油並非愈大顆愈好！魚油大顆，所包含Omega-3卻未必多，別以為整顆魚油所提供的都是有用的成分。建議挑選Omega-3濃度超過85%的魚油，並且明確標示出EPA和DHA個別的含量。

 
 

法則三、rTG型態魚油，效率補充

目前市面上魚油根據萃取方式與結構的不同，可分為TG、EE、rTG三種型態，Omega-3濃度、吸收效率皆有差異。

由初步萃取而得的TG型式，Omega-3的濃度最低，經結構轉換成EE型態可提高濃度，但吸收效率相對緩慢。

r-TG型態採用先進的萃取技術，讓魚油結構轉回原始型態，但仍能保持高濃度，結合了TG型態與EE型態的優點，兼具高濃度與高吸收效率，提升魚油對健康的價值。

法則四、選擇純淨海域小型魚類，並通過重金屬﹑塑化劑等第三方檢驗

受海洋環境汙染影響，魚類容易有重金屬、塑化劑﹑多氯聯苯等污染問題，尤其大型魚類位於食物鏈的頂端，導致更多的有毒物質蓄積，經由魚油吃進體內也不易被代謝而產生危害。 

建議選擇由無汙染海域的小型魚種，如：沙丁魚、鯷魚萃取，並可提供魚種證明及具備相關的國際機構認證，資訊清楚完整的魚油。

除了注意萃取的來源之外，產品有通過重金屬﹑塑化劑等第三方檢測，並符合IFOS國際魚油認證五星標準，雙重保障更安心。

 

法則五、聰明複方搭配，多元補充更完整

現代人常吃外食，且偏好油炸﹑甜食與高溫烘焙的食品，除了Omega-3攝取不足，飽和脂肪酸與反式脂肪酸的攝取比率高，所造成的嚴重脂肪酸失衡問題，單靠補充魚油中的Omega-3不足以抗衡。

北歐精粹魚油plus沙棘果油有別於市售成分單一的魚油，嚴選搭配「沙棘果油」，同時補充多種不飽和脂肪酸Omega-3,6,7,9，共同維持生理機能的運作，更全面調整體質，增進健康。

 

法則六、膠囊顆粒小且無腥味，方便吞食好入口

魚油顆粒大﹑有魚腥味，是大家吃魚油時最害怕面臨的情況，也是多數人難持之以恆補充的原因，選擇膠囊小﹑無腥味的魚油，兒童及長輩也不會抗拒，才能持續補充讓Omega-3發揮功效。

北歐精粹魚油plus沙棘果油每顆膠囊長度僅1.4公分，與傳統魚油約3公分大小相比，縮小了45%的體積， 並維持有效成分含量的高水準，每兩顆提供EPA 480 mg、DHA 320 mg。

不僅如此，魚油製程利用專業技術優化整體的氣味與風味，對於魚油味道較為敏感的人，也可放心食用，幫助養成每天食用的習慣。

 

 

法則七、不透光﹑30天份的包裝剛剛好，保鮮不變質

魚油容易受到光線﹑溫度﹑濕度等環境因素而變質，所以選購時要挑選：軟膠囊﹑避光包裝與份量適當等設計的產品。

選擇軟膠囊的型態，把魚油封存在膠囊內，提供第一層保護，較不易受外界影響，並採用不透光的容器，減少光線照射造成油脂變質，另外，避免3-4個月份量的大罐裝魚油，防止存放時間長與反覆開關造成受潮和氧化。

除了上述的基本要點，北歐精粹魚油plus沙棘果油貼心使用「柱狀乾燥劑」，有別於一般常見片狀的乾燥劑，拆封後仍可繼續存放使用，幫助延長開封後品質。