EPA、DHA傻傻分不清楚，該如何補充？來源、吃法﹑功效一次看！

補充魚油可不是年長者的專利，隨著生活型態及飲食的改變，吃魚油成為人人維持健康的趨勢。

魚油提供的Omega-3脂肪酸中，最具功能性的代表成分—EPA和DHA，雖然他們的關係密切，但在身體裡有各自的角色，兩者所帶來的好處同樣重要。

究竟EPA﹑DHA是什麼？有什麼功效﹑又該怎麼吃呢？ 帶大家一起認識它們的區別！
 

EPA

EPA（Eicosapentaenoic acid）中文名稱為二十碳五烯酸，化學結構上包含20碳及5個雙鍵的多元不飽和脂肪酸。EPA是著名的管路清道夫，主要幫助代謝暢通，並可維持心情美麗﹑保持專注穩定的狀態，而EPA也可以進一步代謝生成DHA。

DHA

DHA（Docosahexanoic acid）中文名稱為二十二碳六烯酸，化學結構上為具有22碳和6個雙鍵的多元不飽和脂肪酸，DHA有助於思考靈活﹑晶采有神，是身體結構的關鍵組成，對於嬰幼兒發展成長很重要。

 

EPA﹑DHA的食物來源有哪些？

EPA與DHA主要來自於富含油脂的魚類，少部分的貝類也是不錯的來源，如果想要從日常飲食中補充EPA及DHA，依據美國心臟學會的建議，每週攝取兩次100公克油脂較多的魚，並且要避免吃體型較大﹑生命週期長、處於食物鏈高階的掠食性魚類，像是鮪魚﹑旗魚﹑油魚﹑鯊魚等，降低甲基汞與其他重金屬汙染的風險。

另外要提醒，雖然像鯖魚﹑秋刀魚及鮭魚是飲食中EPA及DHA的優質來源，但並非吃愈多愈好，因為它們的總脂肪及熱量都不低，適量攝取並且以低溫烘烤﹑蒸煮的方式烹調，避免高溫破壞營養，才能正確補充不增加負擔。

EPA、DHA該怎麼補充？

根據國際組織GOED (The global organization for EPA & DHA omega-3s)的建議，成人日常保健每日補充500~1000毫克的EPA+DHA，針對懷孕及哺乳的媽媽們，則建議當中DHA至少要包含300mg。

若想要加強保健，以每天不超過2000mg為原則，如果有其他特殊的健康需求，想要提高攝取量，建議與醫師討論，並在專業人員的指導下使用。

另外，對於正在服用抗凝血﹑糖尿病控制的藥物者，以及孕期32週以上的孕婦和手術前後者，建議先暫停補充魚油或經醫師評估過後再補充。

小提醒：魚油與含鈣的保健品建議兩者至少間隔2小時，避免互相影響吸收。

EPA的主要效用

  1. 代謝暢通：幫助體內環保，促進代謝與管道暢通。

  2. 心情美麗：釋放緊繃的情緒，不被壓力綁架，維持心靈的陽光指數。

  3. 調整體質：調節生理機能的運作﹑鞏固保護力，面對環境變化時，可以維持穩定狀態。

  4. 專注穩定：提升小朋友對學習﹑做功課的動力，靜心學習不分心。

  5. 維持健康：EPA是重要的訊息傳遞者，可調節多項生理機能的運作，穩固健康基礎。

DHA的主要效用

  1. 靈活思考：處於關鍵成長階段的學齡兒童，以及唸書﹑辦公需要大量思考的青少年﹑上班族都很適合補充。

  2. 晶采有神：平時高頻率使用電腦﹑手機者，建議搭配葉黃素一同補充。

  3. 孕婦補給：孕婦補充DHA可以提供寶寶所需營養，幫助寶寶健康發展。

  4. 產後營養：哺乳媽媽多攝取DHA，不只照顧自己的健康，也能讓寶寶從母乳中獲得營養。

  5. 維持健康：DHA是身體結構的重要組成，並扮演傳達訊號的角色，可調節生理機能、促進新陳代謝。