{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}
{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}
想到精神不濟,很多人第一時間是去沖杯咖啡醒腦? 究竟吃B群和喝咖啡的差別是什麼,讓我們一探究竟。
一、咖啡為何可以提神?
沒錯,答案就是咖啡因(化學名稱是 1,3,7 三甲基黃嘌呤)
咖啡因是中樞神經興奮劑,通過以下2種機制:
騙你的神經! 通過腺苷受體的拮抗作用,讓你不想睡。
咖啡因會與腺苷受體的競爭性結合,通過阻斷腺苷受體,間接影響去甲腎上腺素、多巴胺、乙醯膽鹼、血清素、GABA的釋放,所以明確來說咖啡因不是讓你提振精神,而是刻意讓自己興奮而『睡不著』。
騙你的細胞! 通過抑制cAMP的代謝酵素,讓身體以為需要能量。
咖啡因通過抑制磷酸二酯酶來增加細胞內cAMP 的濃度。細胞一旦偵測到cAMP較多,會讓促進身體的肝糖、脂肪分解產生能量,達到提振精神的效果。
咖啡因的副作用
咖啡因並不是一種身體必需的營養素,因此使用過量,會導致中樞神經系統過度興奮,會出現焦慮不安、發抖、呼吸急促、利尿、失眠等症狀,也因為咖啡飲品含有草酸,容易使鈣與鐵吸收不良。
如果長期大量攝取咖啡因,會造成「慢性咖啡因中毒」,假使停止攝取咖啡因,會造成此人生理上和心理上的不良反應,例如焦慮、失眠、頭痛、抽搐和心悸等,長期下來甚至會引起一系列的精神紊亂。
咖啡因的上限是多少?台灣目前僅有建議成年人每人每天不應攝取超過300毫克咖啡因,並未對不同年齡層訂出的咖啡因攝取建議。
美國兒科醫學會 American Academy of Pediatrics (AAP)比較嚴格,建議12歲以下避免所有咖啡因製品,12歲以上至18歲則以至多100mg為限。
二、B群是如何達到提振精神的呢? 跟咖啡因有何不同呢?
B群是人體必需的水溶性維生素,咖啡因是非必要的營養素。
維生素B群是8種水溶性維生素:B1、B2、B6、B12、菸鹼素、葉酸、生物素及泛酸,會隨著尿液排出體外,且現代人飲食趨於精緻化,為了省時方便吃外食叫外賣,加上壓力大、菸癮酒癮或服用某些藥品,常造成體內維生素B群不足的狀況。缺乏B群所導致的問題就不只有精神不濟,而是從頭到腳的機能運作,都因為沒有原料及能量而出現問題。
B群是能量轉換的『輔酵素』,並不像咖啡因是騙身體要醒著。
維生素B群會參與每日攝取的三大營養素(醣類、蛋白質、脂質)轉換成能量。簡單而言,B群就是發電廠裡的工人們,因此缺乏B群猶如身體工廠的工人『罷工』,罷工的部位取決於缺乏B群的程度。即使你想喝咖啡或茶提神,一旦燃料無法成功轉換成能量,身體依然會電力不足而斷電。