你有聽過青汁嗎？

「青汁」是源自日本的一種綠色蔬菜飲料，在日本非常普遍補充

隨著到日本旅遊的人越來越多，「青汁」也開始出現在你我身邊了！

 

台灣人外食比例偏高，大多數人無法每日攝取到足夠的青菜，因此希望透過青汁來加強蔬菜攝取量。

市面上青汁品牌越來越多，每家的青汁組成、劑型都不同

 

哪一種比較適合我？快來看看以下這三大重點吧！

 

一、想吃到蔬菜的「微量營養素」還是補充「膳食纖維」

新鮮蔬菜含有多種天然的營養成分，包含維生素B群、C、胡蘿蔔素、花青素、稀有的植化素，以及豐富膳食纖維。

 

把新鮮蔬菜做成細粉時，因為經過萃取、乾燥、過篩，許多營養素會在加工過程中流失。

因此要先確認自己想補充的是微量營養素還是膳食纖維，可以先透過外包裝的營養標示來確認營養價值。

 

成分單純的青汁粉通常只會有微量營養素，這些營養素可以調節體質，平衡因飲食不均造成的小毛病。

營養標示中只會有基本的八大營養素，不會特別強調膳食纖維的含量，因為萃取後幾乎不會剩下。

 

額外添加「難消化性麥芽糊精」、「可溶性膳食纖維」、「不可溶性膳食纖維」才可以真正攝取到纖維並達到它的作用。

因此若是為了想維持消化道機能，讓排便順暢，應該選擇這種產品。

 

二、「青」從哪裡來？安全嗎？

青汁顧名思義由青色的植物組成，最常見的成分有大麥若葉、小麥若葉、明日葉、桑葉、綠茶粉、抹茶粉等，

每個產品選用不同地方的原料，100%單一原料或用獨家比例調成自己的風味。

 

這些天然植物成分最重要的議題為生長環境、培養方式，以及是否經過嚴密的品質把關。

做成粉後就後無法看到原樣，有些不明來源的青汁粉可能會用次等品、瑕疵品來生產，

因此建議挑選規模大，有一定知名度的製茶園，且通過農藥、重金屬檢驗把關，才能喝得健康又安心！

 

三、「味道」決定補充的持續性

青汁和草味常常被畫上等號，很多人第一次接觸青汁就被濃濃草味嚇到，成為拒絕往來戶。

味道成了大家挑選青汁的重要依據，每一家的產品組成不同，也會有不同味道和質地。

 

純粹的大麥若葉、小麥若葉有天然的青草味，綠茶能增添清新口感，但也可能會多一點澀味。

抹茶會讓口感濃郁溫醇，煎茶焙茶則以碳焙香氣點綴。

 

為了讓對味道敏感者也能補充，也有一些青汁是做成錠狀的。

市面上的青汁錠通常做成小顆易吞的大小，通常需要吞很多顆才會有效。.

習慣每天補充各種保健食品的人，可能會適合吃青汁錠。

但如果是吃一天忘三天，建議還是多嘗試青汁粉，找到自己喜歡的味道再當成飲料喝，持續喝才能真正達到保健功效喔！

 

以上關於青汁挑選的三大重點，你都記住了嗎？

取代平常負擔重的飲料，天天喝青汁，讓你輕鬆保持健康又順暢！