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人體腸道中住著4百多種菌,包含益生菌、中性菌,以及有害菌,總菌數高達100兆。
大家都知道定期補充益生菌可以減少壞菌,維持菌叢健康、使排便順暢。
但你知道這些益生菌吃下肚後,要怎麼發揮最好的效果嗎?
既然是菌,可以怎麼培養?
缺一不可黃金三角—「益生菌」、「益生質」、「後生元」
支援前線「益生菌」
益生菌是在第一線消滅壞菌的士兵,它的定義是「補充足夠數量且有益宿主健康的活微生物」。常見的益生菌包含菲德氏菌、雙岐桿菌、芽孢桿菌、龍根菌等等。
後勤補給「益生質」
益生質是人體無法消化利用的物質,卻是益生菌的重要糧食。
益生菌搭配適合的益生質可以在腸道中健康成長,茂盛繁殖。
常見的益生質包含膳食纖維、菊糖、果寡糖等。
除了可以滋養好菌,還有幫助腸道蠕動、延緩血糖上升、協助體重控管的作用。
防禦厚盾「後生元」
有了士兵與糧食,還有一個重要關鍵。
後生元是益生菌經過特殊處理後的產物,能幫助打造有利益生菌的環境
後生元含有有機酸、短鏈脂肪酸、胺基酸、胜肽等小分子物質,可以快速被腸道細胞利用,促進好菌生長。
熱封型益生菌也屬於後生元,本身已經無益生菌活性,但可刺激免疫細胞鞏固抵抗力。
好菌金三角同時補充注重了「質」,
那麼「量」呢?
許多廠商宣稱益生菌產品的「出廠菌數」高達1000億、500億等,
這只表示他們在封入包裝前的活菌數量,千萬不要忘了它們是活的微生物,
就像是離開冰箱的優酪乳,會快速失去活性與該有的作用。
維持益生菌活性非常不容易,因此市面上有9成以上產品只說出廠菌有多少,或連數字都不敢提。
「保證活菌數」是透過目前最新的雙層包埋技術製程,讓益生菌保鮮的最有效方法,
透過外層的物理性隔絕減少空氣與濕度影響,加上內層的化學性隔絕,
避免進入體內後的消化液把活菌殺死,可以讓益生菌在一定時間內持續存活。
質量同時並重才能有效提升消化道機能,千萬不要白花錢買了死菌吃下肚,當了冤大頭喔!